Termopara jest powszechnie stosowanym elementem do pomiaru temperatury w przyrządach do pomiaru temperatury. Mierzy bezpośrednio temperaturę i przetwarza sygnały temperatury na sygnały potencjału termoelektrycznego, które następnie są przekształcane na temperaturę mierzonego medium za pomocą przyrządów elektrycznych (przyrządów wtórnych). Wygląd różnych termopar jest często bardzo różny ze względu na potrzeby, ale ich podstawowa budowa jest z grubsza taka sama. Zwykle składają się z głównych części, takich jak gorące elektrody, tuleje izolacyjne i skrzynki przyłączeniowe, i są zwykle używane w połączeniu z przyrządami wyświetlającymi, przyrządami rejestrującymi i regulatorami elektronicznymi.
W przemysłowym procesie produkcyjnym temperatura jest jednym z ważnych parametrów, które należy mierzyć i kontrolować. Do pomiaru temperatury szeroko stosowane są termopary. Mają wiele zalet, takich jak prosta konstrukcja, wygodna produkcja, szeroki zakres pomiarowy, wysoka dokładność, mała bezwładność i wygodna zdalna transmisja sygnałów wyjściowych. Dodatkowo, ponieważ termopary są czujnikami pasywnymi, nie wymagają zewnętrznego zasilania podczas pomiaru i są bardzo wygodne w użyciu. Dlatego często stosuje się je do pomiaru temperatury gazu lub cieczy w piecach i rurociągach oraz temperatury powierzchni ciał stałych.